<#더쉬운레시피_얼큰바지락칼국수>  <---영상으로 레시피 만나보기   

1. 바지락은 소금 넣고 어두운 곳에서 충분히 해감후 채에 건져 준비하고

2. 진다시팩 1개에 물 1리터 넣고 15분 정도 끓여 해물 육수를 준비해 주세요.

3. 양파 1/4개 굵게 채썰고, 애호박 1/4개도 비슷한 크기로 길쭉하게 자르고, 대파 1/2대 어슷하게, 청양고추 2개 어슷하게 썰어 주세요.

4. 냄비에 식용유 1.5T 두르고 다진마늘 1T, 매운 고춧가루 2.5T 넣고 중약불에 타지 않게 달달 볶다가 해감된 바지락 넣고 함께 볶아주세요.

5. 양파도 넣고 살짝 볶다가 2의 해물 육수 넣고 팔팔 끓여주세요.

6. 육수가 팔팔 끓어오르면 물에 헹궈 밀가루 털어낸 칼국수 생면 2인분 넣고 애호박 넣고 팍팍 끓여주세요.

7. 면이 거의 익어갈때 대파, 청양고추, 홍고추 넣고 진참치액 1T, 국간장 0.5T~ 1T 넣고 간을 맞춰 주세요.

8. 후춧가루 톡톡 뿌려 넣으면 완성.